秋葵，這幾年突然流行起來的新蔬菜。以往秋葵在國(guó)內(nèi)還是很少見的，但是這幾年突然成為了都市白領(lǐng)人群餐桌上的新寵。

　　歸根究底，秋葵是在2008年開始走紅的。當(dāng)時(shí)秋葵是奧運(yùn)蔬菜之一，此后就有了熱度。

　　后來2014年的南京青奧會(huì)，秋葵再度成為“特供蔬菜”，又一次水漲船高。

　　身價(jià)倍增的秋葵讓經(jīng)銷商和菜農(nóng)們發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，于是開始大面積種植秋葵，于是秋葵漸漸地成了一道常見的菜品。

　　中國(guó)人熱衷養(yǎng)生，尤其是近幾年，君不見，小年輕們都開始保溫杯里泡枸杞了么？還有一個(gè)人群，老年人。老年人對(duì)于養(yǎng)生的熱愛尤甚于小年輕們，君不見，買保健品的都得瞄準(zhǔn)老年人這一群體么？

　　大概從2009年開始，養(yǎng)生節(jié)目在電視臺(tái)上出現(xiàn)，秋葵就搭著這股東風(fēng)“飛搖直上九千里”。

　　秋葵的走紅，除了時(shí)機(jī)重要之外，自身硬也是一個(gè)因素。

　　拋開市場(chǎng)推廣的需求，秋葵本身的確有營(yíng)養(yǎng)。不然能成為奧運(yùn)蔬菜嗎？本身含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，至于口感，軟綿綿的，有的人很喜歡，有的人就不喜歡。而且栽培種植也不麻煩，料理也很簡(jiǎn)單，于是這個(gè)十八線的“小透明”就這么走紅了。

　　如今秋葵身上的標(biāo)簽無(wú)外乎是“低熱量、抗氧化、營(yíng)養(yǎng)豐富”等，完美貼合都市白領(lǐng)人群的需求。

　　你喜歡吃秋葵嗎？